食品袋由塑料薄膜、金属箔或其复合材料制成，具有气密性和遮光性。经过熔化和热封，压力加热灭菌用来保存加工食品，因其贮存期长、开启简单、后处理方便，深受顾客欢迎。

　　1、确保食品袋的复合层固化彻底，否则容易造成制作食品袋后热封边变形，影响外观；

　　2、按要求选择合适的热封，清理干净，确保热封刀面平整，检查隔热布是否完好平整；

　　3、检查制袋机各部件的状况，根据经验预先设定压榨温度、预热温度和到达温度，需要注意的是达到预设温度并不表示热封已达到预设温度，需要进行一段传热平衡的过程；

　　4、温度、压力和时间（速度）是热封的三大要素，也是工艺参数的重要条件，应调整温度、压力和时间（速度），以达到最佳状态。